CARTA

CARTA

Baratze - tako de cochinita pibil

5€ / ud

iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-3.png

Calamares enharinados

10€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-4.png

Ensaladilla rusa con sardina ahumada y alga wakame.

10€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-6.png
iconos-baratze-taberna-11.png
iconos-baratze-taberna-9.png

Ensaladilla Baratze con salmón ahumado (en tarro de cristal).

12€

iconos-baratze-taberna-12.png
iconos-baratze-taberna-11.png
iconos-baratze-taberna-6.png

Foie mi cuit con puré de manzana e higos.

18€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-8.png
iconos-baratze-taberna-7.png

Verduras salteadas con cremoso de foi gras y huevo a baja temperatura

14€

iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png

Txangurro a la donostiarra.

19€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-5.png

Risotto de puntalette con bacalao en tempura y cremoso de calabaza.

15€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-6.png

Pimientos rellenos de txangurro con salsa de bogavante.

4€ / ud

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-5.png

Pulpo con pimentón sobre emulsión de patata.

19€

iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-4.png

Lomo de bacalao al pil-pil.

17€

iconos-baratze-taberna-6.png

Tataki de atún con salsa teriyaki y wasabi.

24€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-6.png
iconos-baratze-taberna-9.png

Ventresca de atún rojo marinado en naranja y yema de huevo

24€

iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-6.png
iconos-baratze-taberna-9.png
iconos-baratze-taberna-11.png

Baratze-Burger: ternera, cebolla, queso Mausitxa y huevo de caserío.

12€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-7.png

Costilla de ternera lacada a baja temperatura en cítrico de contrastes.

22€

iconos-baratze-taberna-2.png

Carrilleras de ternera estofadas en su jugo.

18€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-5.png

Txuleta de ternera (con nuestras papas fritas y ensalada).

58€ / kg

iconos-baratze-taberna-2.png

POSTRES

Tarta de queso con fresa, crumble y helado de yogurth.

7€

iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-8.png
iconos-baratze-taberna-9.png

Sopa de fresa y nectarina macerada con helado de yogur.

7€

iconos-baratze-taberna-3.png

Goxua de naranja.

7€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-3.png

Torrija caramelizada.

7€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-2.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-8.png

Brownie con nueces.

7€

iconos-baratze-taberna-1.png
iconos-baratze-taberna-3.png
iconos-baratze-taberna-8.png
Pregunta sin compromiso por nuestras sugerencias fuera de carta