CARTA

CARTA

Baratze - tako de cochinita pibil

5€ / ud

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3

Calamares enharinados

10€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-4

Ensaladilla rusa con sardina ahumada y alga wakame.

10€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-11
iconos-baratze-taberna-9

Ensaladilla Baratze con salmón ahumado (en tarro de cristal).

12€

iconos-baratze-taberna-12
iconos-baratze-taberna-11
iconos-baratze-taberna-6

Foie mi cuit con puré de manzana e higos.

18€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-8
iconos-baratze-taberna-7

Verduras salteadas con cremoso de foi gras y huevo a baja temperatura

14€

iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2

Txangurro a la donostiarra.

19€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-5

Risotto de puntalette con bacalao en tempura y cremoso de calabaza.

15€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-6

Pimientos rellenos de txangurro con salsa de bogavante.

4€ / ud

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-5

Pulpo con pimentón sobre emulsión de patata.

19€

iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-4

Lomo de bacalao al pil-pil.

17€

iconos-baratze-taberna-6

Tataki de atún con salsa teriyaki y wasabi.

24€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-9

Tartar de atún con salsa teriyaki y wasabi.

24€

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-9
iconos-baratze-taberna-11

Baratze-Burger: ternera, cebolla, queso Mausitxa y huevo de caserío.

12€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-7

Costilla de ternera lacada a baja temperatura en cítrico de contrastes.

22€

iconos-baratze-taberna-2

Carrilleras de ternera estofadas en su jugo.

18€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-5

Txuleta de ternera (con nuestras papas fritas y ensalada).

58€ / kg

iconos-baratze-taberna-2

POSTRES

Tarta de queso con fresa, crumble y helado de yogurth.

7€

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8
iconos-baratze-taberna-9

Sopa de fresa y nectarina macerada con helado de yogur.

7€

iconos-baratze-taberna-3

Goxua de naranja.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3

Torrija caramelizada.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8

Brownie con nueces.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8
Pregunta sin compromiso por nuestras sugerencias fuera de carta