CARTA

CARTA

. Baratze - tako de cochinita pibil.

5€ / ud

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3

. Calamares enharinados.

10€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-4

. Ensaladilla rusa con sardina ahumada y alga wakame.

10€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-11
iconos-baratze-taberna-9

. Ensaladilla Baratze con salmón ahumado (en tarro de cristal).

12€

iconos-baratze-taberna-12
iconos-baratze-taberna-11
iconos-baratze-taberna-6

. Foie mi cuit con puré de manzana e higos.

18€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-8
iconos-baratze-taberna-7

. Verduras salteadas con cremoso de foi gras y huevo a baja temperatura

14€

iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2

. Txangurro a la donostiarra.

19€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-5

. Risotto de puntalette con bacalao en tempura y cremoso de calabaza.

15€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-6

. Pimientos rellenos de txangurro con salsa de bogavante.

4€ / ud

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-5

. Pulpo con pimentón sobre emulsión de patata.

19€

iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-4

. Lomo de bacalao al pil-pil.

17€

iconos-baratze-taberna-6

. Tataki de atún con salsa teriyaki y wasabi.

24€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-9

. Tartar de atún con salsa teriyaki y wasabi.

24€

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-6
iconos-baratze-taberna-9
iconos-baratze-taberna-11

. Baratze-Burger: ternera, cebolla, queso Mausitxa y huevo de caserío.

12€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-7

. Costilla de ternera lacada a baja temperatura en cítrico de contrastes.

22€

iconos-baratze-taberna-2

. Carrilleras de ternera estofadas en su jugo.

18€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-5

. Txuleta de ternera (con nuestras papas fritas y ensalada).

58€ / kg

iconos-baratze-taberna-2

POSTRES

. Tarta de queso con fresa, crumble y helado de yogurth.

7€

iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8
iconos-baratze-taberna-9

. Sopa de fresa y nectarina macerada con helado de yogur.

7€

iconos-baratze-taberna-3

. Goxua de naranja.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3

. Torrija caramelizada.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-2
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8

. Brownie con nueces.

7€

iconos-baratze-taberna-1
iconos-baratze-taberna-3
iconos-baratze-taberna-8
Pregunta sin compromiso por nuestras sugerencias fuera de carta